Walnussmakronen

aufgenommen: 21.11.1994  •  zuletzt geändert 22.11.1994 • im Netz seit 29.10.2001

Zutaten

2 Eiweiß
100 g Puderzucker
1 Teel. Vanilleextrakt
200 g Walnusskerne, geviertelt


Zubereitung

Eiweiss steifschlagen, gesiebten Puderzucker und Aroma hinzufügen
Über kochendem Wasser schlagen, bis Masse glänzt.
Walnusskerne vorsichtig unterheben, Häufchen auf Backpapier setzen.

Backform, Backzeit

20 bis 25 min bei ca. 125°C bis 150°C

Backbleche mit Backpapier belegen.

Nachbereitung

-

Hinweise

Wohin mit den Eigelb, die bei diesem Rezept übrigbleiben?